Maag- en reflux klachten

Reflux wil zeggen terugvloed, met andere woorden: de verteringssappen welke in de maag geproduceerd worden kunnen door een te volle maag of verhoogde druk op de maag terugstromen in de slokdarm. Deze maagsappen zijn erg zuur en als deze in de maag zijn is dit meestal geen probleem. De maagwand is hier meestal tegen bestand. Echter de wand van de slokdarm is hier niet tegen bestand en raakt geïrriteerd dan wel ontstoken welk dan pijnklachten tot gevolg heeft.

De voedingsadviezen ter voorkoming van deze reflux zijn erop gebaseerd dat de maag niet te vol raakt en dat de maag niet te sterk wordt gestimuleerd tot aanmaak van maagsappen. Dus vaak kleine hoeveelheden nemen.

Bij maagklachten kan er sprake zijn van een geïrriteerde maagwand. Hierbij is de maagwand niet goed bestand tegen de zure maagsappen en veroorzaken pijnklachten.

Voedingsmiddelen welke over het algemeen verhoogde maagsapproduktie en dus reflux- of maagklachten kunnen veroorzaken:

Vetrijke voedingsmiddelen

• volvette kaas, vette vleeswaren zoals worst- en patésoorten, vet vlees     (karbonade, speklap, gehakt, frituursnacks), frites, (pasta) gerechten met   kaas gegratineerd
• Indien deze voedingsmiddelen gecombineerd worden met eiwitrijke         voedingsmiddelen (kaas/melk/vlees)

Gerookte/gegrilleerde/hard gebakken producten

• Gerookte makreel/zalm/paling/forel
• Gerookte (kook)worst
• Gebarbecued vlees/worst
• Gepaneerd vlees/kip
• Gebakken aardappelgerechten of frites
• Hard gekookt ei

Koolzuurhoudende dranken evt. met alcohol

• Sinas, cola, 7-up, bitter lemon, spa rood, bier, champagne
• voorzichtig met dranken waar alcohol in zit.

En verder

• Neem geen eiwitrijke voedingsmiddelen vlak voor het slapen gaan
• Neem de tijd om rustig te eten en het eten goed te kauwen
• Eet regelmatig verdeeld over de dag, bv 3 hoofdmaaltijden en 3           tussenmaaltijden